Het Amerikaanse frisdrankenconcern Coca-Cola koopt de Duitse mineraalwaterproducent Apollinaris. Het Duitse bedrijf word ondergebracht bij Coca-Cola ...

Een Noorse barman is veroordeeld tot zes maanden cel, waarvan anderhalve maand voorwaardelijk, omdat hij een klant negentien tequila's had geserveerd. ...

Duizenden leerlingen van basisscholen hebben afgelopen week schoolmelk van Campina gehad, waarin een oplossing zat van het schoonmaakmiddel ...

In Duitsland is een speciaal middel op de markt gebracht waarmee groenten en fruit gewassen kunnen worden. Met Greaner zou het schoner worden. Mogelijk ...

De gezondheidsaspecten van asperges worden ook voor telers steeds belangrijker. Dat blijkt uit een vierdaags symposium over asperges in Venray. Aan dat ...

Op het dak van wetenschapscentrum NEMO in Amsterdam werd zaterdagavond met een filmpremière het vijfjarig bestaan gevierd van de museumnacht.

De bierbrouwer Bavaria produceert vanaf juni groene energie. De onderneming meldde dinsdag 1 miljoen euro in het project te investeren.

Three students who kidnapped a prominent Sydney restaurateur, in a $600,000 ransom attempt, treated him with gratuitous cruelty, the New South Wales ...

In het standpaviljoen Bloomingdale in Bloemendaal aan Zee vond maandag 15 september het Latte Art kampioenschap van ons land plaats. Latte Art is ...

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20021834235261.JPG' width='85' height='103' align='left' border='0' />Een islamitische versie van cola heeft ...

De grote brand van woensdagmiddag in een café aan de Brink in het centrum van Deventer is veroorzaakt door halogeenlampen. Dat heeft burgemeester J. van ...

Deze zomer zullen veel eigenaren van strandpaviljoens snel willen vergeten. De bezoekersaantallen vallen bar tegen, terwijl het weer aan het strand ...

Door een explosie in een restaurant in de stad Herzlyia ten noorden van Tel Aviv is dinsdagavond 11 juni omstreeks 19.00 uur (Nederlandse tijd) een ...

Spadel bracht onlangs twee nieuwe flesjes Spa blauw (reine) op de markt. Nieuwe 33 en 50 centiliter flesjes, die een modern design kregen met de ...

Het horecaconcern van de familie Van der Valk gaat alle vestigingen aan een kwaliteitscontrole onderwerpen. Als er vestigingen zijn die niet aan de ...

Heineken onderhandelt over het verwerven van een belang in de Duitse brouwer Karlsberg. Dat zegt Karlsberg-topman R. Weber maandag 29 april in de ...

NEW YORK (ANP) - De aanslagen in de Verenigde Staten hebben de horeca in New York in grote problemen gebracht. Veel hotels zijn slecht bezet doordat de ...

Het driedaagse Lowlands festival in Biddinghuizen is wat betreft de organisatie naar tevredenheid verlopen. De politie spreekt van een uitermate rustig ...

Op maandag 18 september vond tijdens Gastvrij Rotterdam de finale plaats van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, de Green Chef's Hat. Yornie van Dijk van restaurant Basiliek* ging er met de eerste prijs vandoor.

Met 'Close the Loop', willen Bluespoon Bar én Restaurant een nieuwe stap zetten in hun streven naar duurzaamheid. Iedere maand wordt één ingrediënt gekozen dat normaliter weggegooid wordt in de keuken. Dat ingrediënt zal centraal staan in de cocktail van die maand.