Binnenkijken bij pannenkoekenrestaurant 2.0 Het Ketelhuis

Jaap van Ham opende onlangs Pannenkoekfabrique Het Ketelhuis in Tilburg. Bij het zien van het monumentale pand, dat al vier jaar leeg stond, was het idee snel geboren: 'Een retestrak pannenkoekrestaurant 2.0, met een heel vette knipoog. En ver weg van oubollig.' Binnenkijken bij Het Ketelhuis.