Trends nauwelijks benoembaar

Trends waaruit nieuwe snacks kunnen ontstaan zijn niet of nauwelijks te benoemen, zegt Ton van der Aa van snackfabrikant Ad van Geloven. Trends komen en gaan en zijn vaak kort van duur, signaleert Van der Aa een moeilijkheid. ‘Stel Thais en Tandoori zijn in, dan kunnen wij als bulkfabrikant niet à la minute snacks ontwikkelen die daarop inhaken.’