'Een restaurant op deze locatie? Ze verklaarden me voor gek'

Een creatieve geest, oog voor detail én een flinke dosis lef: het zijn de ingrediënten voor Mama Kelly, het restaurant dat eind volgend jaar een zusje krijgt op een bedrijventerrein in Rotterdam. Anderhalf jaar geleden opende het restaurant de deuren in Den Haag. Ondanks de locatie - op een bedrijventerrein een kleine 5 kilometer buiten het centrum - zit de zaak nagenoeg iedere avond vol. 'Je moet je zaak sexy maken', verklaart mede-eigenaar Rein Rambaldo (44). Maar hoe doe je dat?