Het illustere Café Ruk en Pluk in Amsterdam Oost heeft met Jaap van der Heijden een jonge nieuwe eigenaar die alles hetzelfde houdt, maar wel gaat afstappen van 'alleen cash'.

Een nieuwe formule bedenken of een bestaande formule aanpassen zodat het bedrijf weer gaat lopen, hoeft niet altijd een vermogen te kosten. Eenvoudige aanpassingen kunnen ervoor zorgen dat de aandacht getrokken wordt.

Het historische Zeemanshuis in Scheveningen krijgt een nieuwe bestemming.

Tijdens carnaval was het in verschillende carnavalssteden, waaronder Kruikenstad (Tilburg), opvallend drukker dan vorige jaren. Dit wordt bevestigd door de pintransacties bij myPOS.

Uit een goede bierkaart is meer omzet te halen. Maar waar voldoet een goede bierkaart aan? Zes ondernemers van toonaangevende cafés aan het woord.

Hoewel de naam anders doet vermoeden, is Café Café een restaurant met een groot terras, een borrelgedeelte en een minikroeg van 25 vierkante meter. Younique Concepts opende Café Café aan de Amstel, op de plek waar eerder Amstel1 en Dantzig waren gevestigd. Bekijk de foto's.

Afrekenen in de horeca is meestal een standaardmoment: de bon op tafel, even checken, betalen en klaar. Maar wat als dat moment juist een verrassend onderdeel van de beleving wordt? Drie gasten geven voorbeelden waarbij ze letterlijk met een glimlach de rekening betaalden en met een extra goed gevoel de zaak verlieten.

Na decennia afwezigheid is een legendarische Nijmeegse horecagelegenheid terug van weggeweest: Café De Stoof.

Op het terras van brasserie Anvers in Tilburg mag sinds oktober niet meer worden gerookt. Eigenaar Rob Michielsen doet dat vooral om zijn werknemers een 100 procent rookvrije werkplek te garanderen.

Xander Waller, Jasper Gottlieb, Wout Meulemans en Fons Lagendijk namen in 2023 Proeflokaal De Druif over op het Amsterdamse Rapenburgerplein. Nu komt daar bruincafé De Reiger bij.

Lisa de Tombe (25) en Jim Dijksterhuis (28) bundelen hun krachten en openen samen met Mello de Witte Café de Gaper.

Dorpscafé D'n Brouwer in Mariaheide weet met veel succes al vijfentwintig jaar gasten te trekken. Hun geheim? 'Het heeft in elk geval niks met de keuken te maken.'

Valentijnsdag kan ook gevierd worden met een cocktail. Cocktails met de Lyre's Pink London Spirit passen daar door de roze kleur goed bij. De roze gin op basis van frambozen en rode bessen is een alcoholvrije alternatief voor de Pink Gin.

Op de Amsterdamse Zuidas, in het duurzame kantoorgebouw The Edge, komen werk en ontspanning samen in Grand Café Mahler by Hutten. Het vernieuwde concept combineert volgens locatiemanager Frank van der Slink warmte, toegankelijkheid en flexibiliteit.

Rokin 85, de nieuwste gastropub in Amsterdam, zit vol verrassingen. Effecten in het interieur prikkelen de zintuigen en wekken nieuwsgierigheid. Van dineren in een wijnvat tot een interactief plafond: vijf opvallende elementen die de beleving naar een hoger niveau tillen.