Sluitdrankjes in de horeca: wat zijn je opties

De deur gaat op slot van restaurant of café, de boel wordt gepoetst en dan nog even napraten met de medewerkers en collega's. Tijdens dit gesprek komt vaak een 'sluitdrankje' op tafel. Frisje, bier wijn: wat zijn opties. Hoe zit het met sluitdrankjes horeca?