Horeca Top 100 2016 nummer 91: Labrador Management

Een nieuwe hotelgroep in de lijst. Labrador Management is het bedrijf van Hans Pieters en Paul Westra. Beiden van huis uit vast-goedinvesteerders, maar ze hebben intussen - naast een vastgoedtak - een aardige horecacollectie in Utrecht. Die begon met café Broers en het ernaast gelegen café Zussen.