Café Top 100 2018 nr. 7: Brasa, Purmerend

Brasa is het domein van rasondernemer Arwin Versteyne. De sympathieke Noord-Hollander runde jarenlang op deze locatie 'Het Café'. Een feestcafé. Maar ook hij zag in dat 'meer met eten doen' dé manier was voor een café om verder te komen. Daarnaast, zo zei hij ooit tegen Misset Horeca, merkte hij dat hij een stuk ouder werd dan zijn gasten.