Ruim een kwart eeuw runnen Jacques en Ineke Holthuis hun historische De Posthoorn in Epe. Midden op de Veluwe schrijft het authentieke café al 261 jaar historie, met een koninklijk tintje. Over hoe je een klassiek bedrijf door de jaren heen toekomstbestendig maakt en veranderingen doorvoert zonder de authenticiteit aan te tasten.