Nieuwe kweekvissen uit Noorwegen

Viskwekers in Noorwegen zijn er nu in geslaagd vissoorten te houden die vroeger niet te kweken waren. Kabeljauw en heilbot zijn daar voorbeelden van. Ook komen ze met een nieuwe kweekvis op de markt: arctic char, ofwel de zoutwater-riddervis. De kweek vindt nog op kleine schaal plaats, maar breidt zich snel uit.