Concepten scoren hoog

Bij de nominaties voor de Horecava Innovation Award 2003 valt op dat concepten hoog scoren. De jury heeft tien producten en diensten genomineerd, verdeeld over drie categorieën: Food & Beverage, Interior & Design en Equipment. De overgrote meerderheid valt als concept aan te merken. Wegens onvoldoende inzendingen vervalt dit jaar de categorie Services.