De consumptie van luxe brood, broodjes en voorgebakken brood stijgt. Brood ontwikkelt zich tot een trendy basisproduct dat naadloos aansluit bij een versbrede aanpak. Bake-off groeit door tot luxe en gemakkelijk verwenproduct dat de versuitstraling verder versterkt. Brood en bake-off vertegenwoordigen vers voor alle eetmomenten.