Tapperij De Zwijger is sinds 2002 gevestigd in de oude kern van Houten. Het café is zeven dagen in de week geopend voor een kop koffie, een lunch, drankje met bittergarnituur of diner. Een allround-horecabedrijf dus met verschillende speciaalbieren van de tap en nog eens meer dan dertig speciaalbieren uit de fles.