25 jaar Hard Rock Cafe Amsterdam: Value for money en merchandise als belangrijke pijlers

Hard Rock Cafe Amsterdam bestaat 25 jaar. Onder leiding van general manager Ferid Thabet, die 4,5 jaar geleden overkomt van de vestiging in Glasgow, lijkt de Nederlandse vestiging van het wereldwijde merk springlevend. Bijna 80 procent van de f&b-omzet is eten, en van de totale omzet wordt 40 procent binnengehaald met merchandise. Het geheim: 'Love all, serve all'.