Lessen van Wes Schreutelkamp van Rum Club en Streetfood Club

De 28e editie van De Mobiele Horecatraining, georganiseerd door Lenting en Partners, reisde dit jaar door Midden-Nederland. 35 horecaondernemers kregen een unieke kijk in de keuken van hun collega's. De aftrap van de tour was bij de bedrijven van mede-eigenaar Wes Schreutelkamp, Rum Club, Streetfoodclub en Camel Market in Utrecht. De 36-jarige ondernemer deelde zijn waardevolle inzichten en lessen uit zijn ondernemerservaring. Misset Horeca zet ze op een rij.