Buitengewoon genieten: de strategie achter het terras van Wollebrand Lakehouse

'Voetbal is simpel, maar het moeilijkste wat er is, is simpel voetballen', was getekend Johan Cruijff. Hetzelfde kan gezegd worden over hoe je een terras exploiteert. Doe vooral wat logisch is. Al is dat niet altijd eenvoudig, zeggen horecaondernemers Barry en Judith Zwinkels van Wollebrand Lakehouse. Het duo geeft tips voor hét perfecte terras.