Osteria Emilia is de nieuwste hotspot aan de Oudegracht aan de Werf in Utrecht, waar elke hoek doordrenkt is met de sfeer van Italië. De eigenaren Sebastiaan van Geel, Brian Steevens en Désirée Stroes openden vorig jaar al tapasbar Sevilla in dezelfde stad. Het trio bundelt nu de krachten met de twee chefs van beide zaken om een nieuwe Utrechtse horecagroep te vormen: Nieuwe Garde Horeca Groep.