Van omelet tot pork belly: 9 opvallende plantaardige alternatieven voor vlees, vis en ei gespot op de Anuga

Een van de grote foodbeurzen in Europa - Anuga - is weer neergestreken in Keulen. Op de beurs was veel aandacht voor plantaardige producten. Ook domineert plantaardig de lijstjes met grootste innovaties. Misset Horeca- collega's van VMT bezochten de beurs op zoek naar innovaties.