Professionele vaatwassers worden efficiënter en energiezuiniger

Horecazaken stellen hoge eisen aan vaatwas- en glazenspoelmachines. Duurzaamheid speelt daarbij een grote rol. Zo is er minder water, elektriciteit en reinigingsmiddel nodig voor een schone vaat. Maar duurzaamheid betekent ook nadenken over de levensduur en het onderhoud van een machine. Hoe pak je dat aan?