Sophias in Leeuwarden: compleet topterras

Dit terras was 2 jaar geleden nog een kale vlakte, maar een jaar na opening werd het al verkozen tot beste terras van Friesland in de Terras Top 100. Het terras van Sophias in Leeuwarden is geen standaard terras. Het kan compleet onafhankelijk van de binnenruimte opereren, met een eigen toiletgroep, keuken, opslag, spoelruimte en drankbar met cocktailmachine. Maar hoe praktisch is dat, logistiek gezien?