Misset Horeca nr 1 2023

In deze editie lichten we een tipje van de sluier op van hoe een inspecteur van Michelin te werk gaat, neemt Fred Mustert ons mee naar de nieuwe locatie van Fred**, zien we de laatste aflevering over de totstandkoming van Tutto Pepe in Baarn, presenteert Thomas van Santpoort zijn signature dish bij Flicka* en duiken we in de trends van de Korean BBQ en alcoholvrij bier.