Half november 2022 was het dan zover; Na een ruim jaar verbouwen openden de broers Elgar, Guido en Rogier Demmers hun Italiaanse concept Tutto Pepe in Baarn. Misset Horeca volgde de verbouwing in een drieluik, en dit is het laatste deel. Over de laatste loodjes en het werken op detailniveau. 'Op een paar plekken 10 centimeter opschuiven is heel vervelend als je leidingwerk al in het beton ligt.'