Oocker, de droom van twee sommeliers en een kok

Aanvankelijk was het plan om een wijnbar in hartje Amsterdam over te nemen. Maar de eigenaren van restaurant Zoldering tipten Niels van der Werf en Tim Meyer Viol op een koffiezaak daar om de hoek, waarvan de eigenaren openstonden voor een overname. Op die locatie opent in oktober Oocker.