Horecaondernemer: 'Ik doe niet meer mee aan deze vorm van ondernemerschap'

Horecaondernemers. Je hebt ze in alle soorten en maten. Letterlijk en figuurlijk. Wat ze gemeen hebben? Hart voor gasten, een niet lullen maar poetsen mentaliteit en een enorm doorzettingsvermogen. Horeca doe je niet voor het geld. Horeca doe je uit passie.