Hotspot Sinck: combineert beleving van wijnbar en restaurant

Eigenaren chef Sander Bierenbroodspot, sommelier Sabas Joosten en restaurantmanager Timo van der Stad openden restaurant Sinck in december 2021. Bijna direct daarna kwam de lockdown en stapten ze over op een thuismenu. 'We zijn eigenlijk nog niet echt begonnen.'