Verrassende stoofgerechten: recepten van chef-koks

Een Aziatische runderstoof, een zomerse sukade, frisse kokoscurry en meer stoofgerechten met wereldse smaken zijn de oogst van de 'stoofathon' die Bord Bia, de Irish Food Board in de Kookfabriek Amsterdam organiseerde. Chef-koks Erik van Loo en Rogér Rassin delen hun recepten.