Nicky en Derk van Westenbrugge van hotel Parkzicht en restaurant Thym in Eindhoven hebben recent - samen met de twee chefs van Thym: Chris Hoekstra en Stef de Schaaf - restaurant Hout geopend. Een Italiaans restaurant met Napolitaanse pizza's. En de keuze voor specifiek die pizza bleek niet de makkelijkste.