Terras Top 100 2021 nr. 1: Brasa, Purmerend

'Jaaaa, wat kunnen we nu nog zeggen? Dit is gewoon een feestje hiertussen te mogen zitten', aldus het rapport van één van onze meest kritische juryleden. Brasa weet iedereen in te pakken met een absurd hoog niveau waarop gastvrijheid, producten, comfort, gezelligheid en eigenlijk gewoon 'het vak horeca' samenkomen.