Nick van Waaijenburg maakt kersenkroket: 'Heerlijk met vanille-ijs'

Mierlo is een kersendorp en dus vond Nick van Waaijenburg van Eethuis Reintje dat hij iets moest doen met kersen. Dat iets werd een kersenkroket. Vijf jaar geleden experimenteerde hij er al eens mee en twee weken geleden werd hij in het SBS 6-programma Wie van de Drie uitgedaagd deze (opnieuw) te maken. 'Hij is vooral geschikt als tussendoortje of als dessert in combinatie met vanille-ijs.'