Arnoud Schimmel op Terras Kickstart: 'Half open is niet open'

Arnoud Schimmel zit al tientallen jaren in het vak en won in 2015 met zijn restaurant Van Speijk de Terras Top 100, een competitie waar hij tegenwoordig hoofdjurylid van is. De ontwikkeling van zijn terras en een lawine aan handige tips stonden centraal in zijn sessie op de Terras Kickstart 2021.