Omar Dahak op Terras Kickstart: 'Je keuken moet je terraskaart kunnen waarmaken'

Als succesvol ondernemer met De Boterlap, tweevoudig winnaar van de Misset Terras Top 100, weet chefkok Omar Dahak als geen ander hoe je een goede terraskaart moet inrichten. Tijdens de Misset Horeca Terras Kickstart gaf hij een aantal tips, met als rode draad: beloof alleen wat je kunt waarmaken.