Harold Hamersma: 'Zorg voor een goed glas, weet wat je schenkt en experimenteer'

Genieten van wijn begint volgens Harold Hamersma bij een goed glas. 'Het heeft een voetje, een pootje en een kelkje, zodat je kunt walsen. En het is schoon.' Het was dinsdag 16 maart één van zijn adviezen tijdens de Terras Kickstart voor het serveren van een goede terraswijn. Andere tips: let op de temperatuur, zorg dat medewerkers kunnen vertellen over de wijn en durf te experimenteren.