Terrasseizoen 2021: Buitenleven, comfort en flexibiliteit zijn de kernwoorden

Buiten wordt het toverwoord in de horeca. Buitenleven en -beleving wordt belangrijker dan ooit. Flexibiliteit is daarbij het kernwoord waar het om draait in het terrasseizoen 2021. 'Buiten wordt het nieuwe binnen en de weg naar omzet is flexibiliteit, zegt Bart Oelen van Satelliet tijdens de Horecava Limited.