Horeca Top 100 2014 nr. 84: Beukenhof / Koetjes en Kalfjes

Een duidelijk zakelijk dieptepunt voor ondernemer Erwin Rozendal: lager besteding van gasten. 'De gast van nu is erg actiegericht en de marges staan onder druk. Voor dit jaar verwacht Rozendal een omzetdaling van 10 procent. Er was ook positief nieuws in 2013 en dat is voor Rozendal de introductie van het nieuwe restaurantconcept in Hotel de Beukenhof in Oegstgeest: La Société & Jackie's Bar/Lounge.