Hoeveel bieren moet ik op mijn bierkaart hebben?

Leuk, een uitgebreide bierkaart. Maar je hebt ook te maken met omloopsnelheid, opslagruimte, een beperkt aantal tapkranen en niet te vergeten keuzestress. Dus hoeveel bieren moet je nou op de kaart hebben? Experts geven antwoord. 'Kijk naar de breedte én de diepte van je assortiment.'