Flexibele hotelscholen: wijnproeven en gastvrijheidsles op afstand

Niet alleen horecaondernemers moeten in deze tijden creatief zijn met personeel, gasten en afstand houden. Ook de plek waar die ondernemers, chefs, gm's en bedrijfsleiders van de toekomst worden opgeleid - hotelscholen - hebben de afgelopen maanden hun manier van werken volledig op de schop genomen.