Cateraar René Niemarkt: 'Deze ellende biedt vast ook nieuwe kansen'

Uitgerekend in het voorjaar, waarin veel cateraars een substantieel deel van hun jaaromzet maken, slaat de corona-crisis ongenadig hard toe. Wat betekent dit voor cateraars? Misset Catering spreekt René Niemarkt, commercieel directeur bij Meinders Catering in Amsterdam.