Disfrutar Barcelona: techniek als smaakmaker

Vloeibare olijven, soep in vaste vorm omsloten door twee 'sneetjes' meringue, mais van ganzenlever, doorzichtige penne carbonara... onder de bezielende leiding van chefs en eigenaren Eduard Xatruch, Mateu Casañas en Oriol Castro weet Disfrutar in Barcelona met iedere hap te verbazen.