Prijs kop koffie in de horeca stijgt licht, kwart gebruikt melkschuimmachine

Om een beeld te krijgen hoe het staat met koffie in de Nederlandse horeca, hield Misset Horeca een enquête onder ruim 850 horecaondernemers. Wat is de prijs kop koffie horeca? Werken ze met losse thee? Serveren ze filterkoffie? Welke espressomachine en melk gebruiken ze?