'Schiphol is springplank voor nieuwe horecaconcepten'

De 71 miljoen reizigers die Schiphol verwerkte in 2018, kunnen eten en drinken bij bijna 100 horeca-outlets. Daar komen steeds nieuwe horecaconcepten bij. 'De horeca geeft Schiphol signatuur. Ook wie alleen maar overstapt, willen we toch een stukje Nederland meegeven', aldus Mike Bos.