Ontbijttrends: zorg voor goed ontbijt met een verhaal

Onder invloed van groeiende concurrentie van andere horeca, trends als duurzaamheid en gezondheid, de internationaliseringsgolf en de steeds veranderende gast maakt het ontbijtbuffet in hotels een transformatie door. Kwaliteit, beleving en storytelling zijn de toverwoorden voor het moderne ontbijtbuffet.