Voedingswaarden vis

Vis en visproducten leveren waardevolle voedingstoffen. Ze zorgen voor eiwit van hoge kwaliteit, voor een uitstekende soort vetten, voor vitaminen en mineralen. Jodium is bijvoorbeeld één van die mineralen die nodig is voor een goed werkende schildklier. Vis is rijk aan jodium. Onderstaand overzicht geeft weer hoeveel calorieën, eiwitten en vet de verschillende vissen bevatten. Daarbij is uitgegaan van porties van 100 gram en beste manier van klaarmaken.