Sprot van de barbecue

Ingrediënten 600 g schoongemaakte sprot 1 bos peterselie (ca. 75 g) 1 ui 1 dl azijn 2 theel suiker zout, peper (olijf)olie Verhit ruim van tevoren de grill of steek de barbecue aan. Hak peterselie fijn. Pel ui en hak fijn. Meng azijn met suiker, een snufje zout, een snufje peper en 5 eetlepels olie.