Food Professional Day in teken van groente

De zesde Food Professional Day op maandag 4 april, een initiatief van Rijn IJssel Vakschool Wageningen, heeft als thema 'Oogst der aarde'. Het gaat die dag over aardappelen, groente, terroir en smaak. Bekende chef-koks, voedselproducenten en gerenommeerde wetenschappers staan belangeloos schouder aan schouder en presenteren in workshops, lezingen en masterclasses hun nieuwste ontwikkelingen, creaties en visies.