'Mooie meid' familie van kabeljauw

Koolvis is familie van de kabeljauw. Er zijn twee soorten: witte en zwarte koolvis. Witte koolvis wordt ook wel pollak genoemd en heeft als bijnaam ‘mooie meid’. ‘Alaska pollack’ is de officiële benaming voor de koolvis die vooral ter hoogte van Alaska in de Noord-Pacific wordt gevangen. Zwarte koolvis, ook wel gewoon koolvis genoemd, wordt met name in Duitsland verwerkt tot ‘Seelachs’.