Kroketten blijven de nummer 1-snack tijdens het lunchmoment. Naast standaardrundvlees - en - goulashkroketten doen steeds meer varianten hun intrede. Zo vormen zuurkool-, stoofvlees- of snertkroketten een mooie aanvullingen op de winterse kaart. Voor alle snacks geldt: ze moeten onderscheidend zijn om de gasten te verrassen en te binden.