Koffie Top 100 2016 nummer 9: 30ml, Utrecht

30ml timmert flink aan de weg. Eerder dit jaar startte de samenwerking met Juicebrothers in Amsterdam, volgend jaar opent een tweede 30ml in Leidsche Rijn. Saladebar Crop is verkocht, 30ml-eigenaren Frans Kooijman en Wendy Berren wilden zich meer focussen op de basis: koffie zetten.