De Terras top 100 is een middel, geen doel

Enigszins verbaasd keek hij me aan. 'Ik heb zoveel te vertellen, maar het enige dat ze willen weten is hoe ze die Terras Top 100 kunnen winnen!' Gert Boonen gaf 2 jaar geleden een workshop tijdens de Terras Bootcamp, samen met zijn collega Omar Dahak. De eigenaren van De Boterlap in Harderwijk vertelden daar over 'eten op het terras'. Omar heeft ooit een Michelinster verdiend, dus die heeft er, zeg maar, wel kaas van gegeten. De deelnemers aan de jaarlijkse Terras Bootcamp, wilden van het duo echter alleen maar horen hoe ze dat toch geflikt hadden, tot tweemaal toe de Terras Top 100 winnen.