Reactie jurylid Ton Lenting op Café Top-100

Ton Lenting geeft namens de jury van de Café Top-100 van Misset Horeca een reactie op de nieuwe ranglijst. Volgens Lenting is er een nieuwe trend waarneembaar in café-land: bedrijven in de buitengebieden doen het erg goed. Hun succesfactor is hun authenticiteit.