Valkuilen en tips: bruikleen van de brouwer

Raoul Meester, horeca-advocaat, geeft tips en valkuilen over de bruikleenovereenkomst met de brouwer. Wat krijg je in bruikleen (bijvoorbeeld kelderbierinstallatie of koelingen) en hoe lang moet je hier pils voor afnemen? Ga je een contract aan voor vijf jaar? Dan mag daar zeker wat tegenover staan: bijvoorbeeld een mooie hectoliterkorting. En welke boetes zijn er opgenomen in het contract: belangrijk punt om op te letten.